ごろごろ野菜の粕汁
里いもやにんじんを使った人気の汁物レシピです。
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー98kcal
- たんぱく質5g
- 塩分0.9g
- 野菜摂取量58g
材料（2人分）
- 里いも2個（100g）
- にんじん6cm（60g）
- ごぼう1/6本（30g）
- 長ねぎ1/2本分（30g）
- 2カップ
水 - 小さじ1/3「ほんだし」
- 大さじ1/2
みそ - 40g酒粕
- 「やさしお」少々
つくり方
- 1里いも、にんじんはいちょう切りにし、ごぼうは斜め薄切りにする。ねぎは小口切りにする。
- 2鍋にＡ、（１）の里いも・にんじん・ごぼうを入れて煮る。野菜がやわらかくなったら、Ｂをこしながら加え、（１）のねぎを加えて「やさしお」で味を調える。