根菜と柚子胡椒の味噌汁
大根やにんじんを使った人気の汁物レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー31kcal
- たんぱく質1.4g
- 塩分0.7g
- 野菜摂取量69g
材料（2人分）
- ごぼう1/6本（30g）
- 大根3cm（80g）
- にんじん4cm（40g）
- 1・1/2カップ
水 - 小さじ2/3「お塩控えめの･ほんだし」
- みそ大さじ1/2
- ゆずこしょう少々
つくり方
- 1ごぼう、大根、にんじんは１ｃｍ角に切る。
- 2鍋にＡ、（１）のごぼう・大根・にんじんを入れて煮る。
野菜がやわらかくなったら、火を止めてみそを溶き入れる。 - 3器に盛り、ゆずこしょうを加える。