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レシピ大百科
豚バラなす
なすがコクうま! 豚バラなす
簡単に作れて、抜群においしい☆炒め合わせるだけでアッという間になすがコクうまに!甘みそが豚肉となすにからんでごはんがススム一品です。
調理時間
20
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー317kcal
  • たんぱく質9g
  • 塩分1g
  • 野菜摂取量80g
材料(4人分)
豚バラ薄切り肉
200g
なす
4個(320g)
「Cook Doきょうの大皿」豚バラなす用
1箱
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ2
つくり方
1豚肉は4cm幅に切る。なすはタテ半分に切ってからひと口大の乱切りにする。
豚バラなすの作り方_0_1
2フライパンに油を熱し、(1)のなすを入れて炒め、火が通ったら、いったん皿にとる。
豚バラなすの作り方_1_1
3フライパンを熱し、(1)の豚肉を入れて炒め、火が通ったらいったん火を止め、(2)のなすを戻し入れ「Cook Doきょうの大皿」を加えて再び火にかけ、炒め合わせる。
豚バラなすの作り方_2_1
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