まるごと！カボチャグラタンのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 坊ちゃんかぼちゃや牛乳を使った料理

まるごと！カボチャグラタン

坊ちゃんかぼちゃや牛乳を使った人気の主菜レシピです。

45分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1かぼちゃは洗い、ぬれたまま１個ずつラップで包み、２個ずつ電子レンジ（６００Ｗ）で
６分３０秒～７分ほど加熱する。やわらかくなったら、上から１／４くらいのところを
ヨコに切り、種をくり抜き、内側に塩をふる。

2鶏肉は２ｃｍ角に切る。玉ねぎは薄切りにし、しめじは小房に分ける。
オーブンは２２０℃に予熱する。

3ホワイトソースを作る。小鍋にバターを入れて火にかけ、溶けきる前に薄力粉を加えて
１分炒め、火からおろして牛乳を少しずつ加えて溶きのばす。再び火にかけ、
絶えず混ぜながら３分ほど煮てＡで味を調える。

4フライパンに油を熱し、むきえび、（２）の鶏肉・玉ねぎ・しめじを入れて３分炒め、
Ｂで味を調え、（３）のホワイトソースを加えて混ぜる。

5（１）のかぼちゃに（４）を入れ、チーズを上にのせ、２２０℃のオーブンで
１３分ほど焼く。

＊オレンジページ　ジュニア料理選手権2013年＜中学・高校生個人部門＞グランプリのレシピを
　元にしています。