ずんだハンバーグ
鶏ひき肉や冷凍枝豆を使った人気の主菜レシピです。
25分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー332kcal
- たんぱく質22.2g
- 塩分1.4g
- 野菜摂取量99g
材料（4人分）
- 鶏ひき肉150g
- 玉ねぎ1/4個（50g）
- 冷凍枝豆・正味350g
- パン粉60g
- 飲むヨーグルト大さじ1・1/2
- 卵1個
- 少々
「瀬戸のほんじお」 - 少々こしょう
- 小さじ1/4ナツメグ
- 「AJINOMOTO サラダ油」小さじ4
- 大さじ2
ウスターソース - 大さじ2トマトケチャップ
- グリーンリーフ適量
つくり方
- 1玉ねぎはみじん切りにし、枝豆は解凍する。パン粉はヨーグルトに浸して 湿らせる。
- 2フライパンに油小さじ１を熱し、（１）の玉ねぎを入れてしんなりするまで炒め、
粗熱を取る。 - 3ミキサーに（１）の枝豆・パン粉、卵を入れ、枝豆がつぶれるまで撹拌する。
- 4ボウルにひき肉、（２）の玉ねぎ、（３）、Ａを入れてよく混ぜ、４等分にし、
小判形に形を整える。 - 5フライパンに油小さじ３を熱し、（４）の半量を入れて２～３分焼いて裏返し、
フタをして弱火で７分焼く。残りも同様に焼く。 - 6器に盛り、混ぜ合わせたＢをかけ、グリーンリーフを添える。
- ＊オレンジページ ジュニア料理選手権2013年＜中学・高校生団体部門＞グランプリのレシピを
元にしています。