材料（4人分）
| 鶏ひき肉 | 150g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/4個（50g） |
| 冷凍枝豆・正味 | 350g |
| パン粉 | 60g |
| 飲むヨーグルト | 大さじ1・1/2 |
| 卵 | 1個 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| Aナツメグ | 小さじ1/4 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 小さじ4 |
| Bウスターソース | 大さじ2 |
| Bトマトケチャップ | 大さじ2 |
| グリーンリーフ | 適量 |
つくり方
- 1玉ねぎはみじん切りにし、枝豆は解凍する。パン粉はヨーグルトに浸して湿らせる。
- 2フライパンに油小さじ１を熱し、（１）の玉ねぎを入れてしんなりするまで炒め、
粗熱を取る。 - 3ミキサーに（１）の枝豆・パン粉、卵を入れ、枝豆がつぶれるまで撹拌する。
- 4ボウルにひき肉、（２）の玉ねぎ、（３）、Ａを入れてよく混ぜ、４等分にし、
小判形に形を整える。 - 5フライパンに油小さじ３を熱し、（４）の半量を入れて２～３分焼いて裏返し、
フタをして弱火で７分焼く。残りも同様に焼く。 - 6器に盛り、混ぜ合わせたＢをかけ、グリーンリーフを添える。
- ＊オレンジページ ジュニア料理選手権2013年＜中学・高校生団体部門＞グランプリのレシピを
元にしています。