だししみ大根と豚肉のだし炊きご飯
米や大根を使った人気の主食レシピです。
10分
(時間外を除く)
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー380kcal
- たんぱく質10g
- 塩分2.1g
- 野菜摂取量45g
材料（4人分）
- 米2合
- 水適量
- 大根200g
- 豚バラかたまり肉100g
- しめじ1/2パック（50g）
- 大さじ2
しょうゆ - 大さじ1みりん
- 小さじ山盛り2（8g）「ほんだし」
- 小ねぎの小口切り・好みで適量
つくり方
- 1米は洗って３０分以上浸水し（時間外）、ザルに上げて水気をきる。
- 2大根は２ｃｍ幅のいちょう切りにし、豚肉は２ｃｍ角に切る。しめじは小房に分ける。
- 3炊飯器に（１）の米、Ａを入れ、２合の目盛りになるまで水を加え、
（２）の大根・豚肉・しめじをのせて炊く（時間外）。 - 4炊き上がったら軽く混ぜ、器に盛り、好みで小ねぎを散らす。
- ＊米３合の場合は、上記分量の１．５倍、米４合の場合は２倍で調理して下さい。