材料（4人分）
| 米 | 2合 |
|---|---|
| 水 | 適量 |
| 「ほんだし®」 | 小さじ山盛り2（8g） |
| 豚こま切れ肉 | 150g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| Aしょうがのすりおろし | 大さじ3 |
| Aみりん | 大さじ2 |
| A砂糖 | 大さじ1 |
| Aしょうゆ | 小さじ1 |
| B針しょうが・好みで | 適量 |
| B白髪ねぎ・好みで | 適量 |
| B小ねぎの小口切り・好みで | 適量 |
つくり方
- 1米は洗って３０分以上浸水し（時間外）、ザルに上げて水気をきる。
- 2玉ねぎは薄切りにする。ボウルにＡを入れてよく混ぜ、玉ねぎ、豚肉を加えて
１０分ほど漬ける。 - 3炊飯器に（２）の玉ねぎ・豚肉を敷き詰め、（１）の米・「ほんだし」を溶かした水を
２合の目盛りまで加え、炊く（時間外）。 - 4炊き上がったら、軽く混ぜて器に盛り、好みで合わせたＢをのせる。
- ＊米３合の場合は、上記分量の１．５倍、米４合の場合は２倍で調理して下さい。