材料（4人分）
| グリーンアスパラガス | 4本 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 2個 |
| ベーコン | 2枚 |
| エリンギ | 1本 |
| A水 | 3・1/2カップ |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1 |
| みそ | 大さじ2 |
| バター | 5g |
つくり方
- 1アスパラはハカマを取って３ｃｍ長さの斜め切りにする。玉ねぎはくし形切りにし、
ベーコンは２ｃｍ幅に切る。エリンギは短冊切りにする。 - 2鍋にバターを熱し、（１）のベーコン・アスパラ・玉ねぎ・エリンギを順に入れて炒める。
玉ねぎがしんなりしたら、Ａを加えて煮る。 - 3全体に火が通ったら、火を止めてみそを溶き入れ、再び火にかけて沸騰直前で火を止める。