材料（4人分）
| 豚バラ薄切り肉 | 150g |
|---|---|
| じゃがいも・メークイン | 2個（300g） |
| ごぼう | 1/2本 |
| にんじん | 1/3本（50g） |
| A水 | 3・1/2カップ |
| A「ほんだし®」 | 小さじ山盛り1 |
| みそ | 大さじ3 |
| 小ねぎの小口切り | 適量 |
つくり方
- 1豚肉は２ｃｍ幅に切る。じゃがいもは皮つきのままヨコ半分に切り、さらにタテ４等分に
切って水にさらし、水気をきる。ごぼうは４ｍｍ幅の斜め切りにし、水にさらして
水気をきる。にんじんは３ｍｍ幅の半月切り、またはいちょう切りにする。 - 2鍋にＡ、（１）のじゃがいも・ごぼうを入れて火にかけ、じゃがいもに七分通り火が
通ったら、（１）の豚肉・にんじんを加える。 - 3全体に火が通ったら、火を止めてみそを溶き入れ、再び火にかけ、沸騰直前で火を止める。
- 4器に盛り、小ねぎを散らす。