材料（4人分）
| 鶏もも肉 | 200g |
|---|---|
| 里いも | 3個 |
| ごぼう | 20cm |
| にんじん | 1/2本 |
| A水 | 4カップ |
| A「ほんだし® いりこだし」8gスティック | 1/2本 |
| みそ | 大さじ3 |
| 小ねぎの小口切り | 4本分 |
| 七味唐がらし・好みで | 適量 |
つくり方
- 1鶏肉は２．５ｃｍ角に切る。里いもは乱切りにし、ごぼうは５ｍｍ幅、２ｃｍ長さの
斜め切りにしてそれぞれ水にさらし、水気をきる。にんじんは５ｍｍ幅のいちょう切り、
または半月切りにする。 - 2鍋にＡ、（１）のごぼう・にんじんを入れて火にかけ、沸騰したら（１）の鶏肉を加えて
アクを取り、（１）の里いもを加えてさらに煮る。 - 3全体に火が通ったらいったん火を止め、みそを溶き入れる。再び火にかけ、
沸騰直前で火を止める。 - 4器に盛り、小ねぎを散らし、好みで七味唐がらしを添える。