鶏肉と里いものみそ汁のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 鶏もも肉や里いもを使った料理

鶏肉と里いものみそ汁

鶏もも肉や里いもを使った人気の汁物レシピです。

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1鶏肉は２．５ｃｍ角に切る。里いもは乱切りにし、ごぼうは５ｍｍ幅、２ｃｍ長さの
斜め切りにしてそれぞれ水にさらし、水気をきる。にんじんは５ｍｍ幅のいちょう切り、
または半月切りにする。

2鍋にＡ、（１）のごぼう・にんじんを入れて火にかけ、沸騰したら（１）の鶏肉を加えて
アクを取り、（１）の里いもを加えてさらに煮る。

3全体に火が通ったらいったん火を止め、みそを溶き入れる。再び火にかけ、
沸騰直前で火を止める。

4器に盛り、小ねぎを散らし、好みで七味唐がらしを添える。