材料（4人分）
| さつま揚げ・棒天 | 6本 |
|---|---|
| 小松菜 | 1/2束 |
| A水 | 4カップ |
| A「ほんだし® いりこだし」8gスティック | 1/2本 |
| みそ | 大さじ3 |
| 卵 | 4個 |
| しょうがのせん切り・好みで | 適量 |
| 小ねぎの小口切り・好みで | 4本分 |
つくり方
- 1さつま揚げは斜め半分に切る。小松菜は３ｃｍ長さに切る。
- 2鍋にＡを入れて沸かし、（１）のさつま揚げ・小松菜を加えてひと煮し、
いったん火を止め、みそを溶き入れる。 - 3再び火にかけ、沸騰直前に卵を１個ずつ静かに割り入れ、フタをして弱火で２～３分煮る。
- 4器に盛り、好みでしょうが、小ねぎをのせる。