いわしともやしの甘酢あん
片栗粉をまぶしてカリッと焼いたいわしと甘酢あんが絶妙♪
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー194kcal
- たんぱく質16.1g
- 塩分0.9g
- 野菜摂取量72g
材料（2人分）
- いわし・三枚におろしたもの・正味3尾分（150g）
- 片栗粉小さじ2
- もやし80g
- にんじん1/4本（38g）
- ほうれん草1株（30g）
- 1/2カップ
水 - 大さじ1酢
- 小さじ1しょうゆ
- 小さじ1酒
- 小さじ1/2「丸鶏がらスープ」
- 小さじ1/2「パルスイート」
- 小さじ4
水 - 小さじ2片栗粉
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」大さじ1/2
つくり方
- 1にんじんはせん切りにし、ほうれん草は４ｃｍ長さのザク切りにする。
いわしは水気を拭き取り、片栗粉をまんべんなくまぶす。 - 2フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を熱し、（１）のいわしを入れ、両面焼いて
器に盛る。 - 3同じフライパンで（１）のにんじん、もやしを順に炒め、Ａを加える。煮立ったら、
（１）のほうれん草を加えてＢの水溶き片栗粉でとろみをつける。 - 4（２）のいわしに（３）のあんをかける。