材料（2人分）
| かつお | 140g |
|---|---|
| Aしょうがのすりおろし | 小さじ1 |
| Aしょうゆ | 小さじ1 |
| A酒 | 小さじ1 |
| Aうま味調味料「味の素®」70g瓶 | 2ふり |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| レタス | 3枚（90g） |
| B「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ1 |
| B「アジシオ®」 | 適量 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
| レモンのくし形切り | 2切れ |
つくり方
- 1かつおはひと口大に切ってＡに１０分ほどつけ、（時間外）汁気を拭き取り、片栗粉をまぶす。レタスはちぎる。
- 2フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、（１）のかつおを入れ、両面焼き色がつくまで焼く。
- 3器に（１）のレタスを盛り、Ｂをかけ、（２）のかつおをのせ、レモンを添える。
- ＊お好みでレモン汁をかけたり、七味唐がらしをつけてお召し上がりください。