材料（2人分）
| めざし | 4尾（80g） |
|---|---|
| パプリカ（赤） | 1/4個（37.5g） |
| パプリカ（黄） | 1/4個（37.5g） |
| しめじ | 1/2パック（50g） |
| さやいんげん | 4本（28g） |
| キドニービーンズ | 80g |
| A水 | 大さじ2 |
| A酢 | 大さじ2 |
| A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1/2 |
| A「パルスイート®」 | 小さじ1/6 |
| A黒こしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ1/2 |
つくり方
- 1パプリカは１．５ｃｍ幅に切る。しめじは小房に分ける。
さやいんげんは長さを半分に切る。 - 2フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブオイルを熱し、めざしを入れて焼く。
焼き色がついたら裏返し、（１）のパプリカ・しめじ・さやいんげん、
キドニービーンズを加えて焼く。 - 3全体に火が通ったら、混ぜ合わせたＡに漬ける。