材料（2人分）
| サーモン・生食用 | 140g |
|---|---|
| 長ねぎ | 1/4本（25g） |
| きゅうり | 1/4本（25g） |
| Aしょうがのすりおろし | 1かけ分 |
| Aみそ | 小さじ2 |
| A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ1/2 |
| Aうま味調味料「味の素®」70g瓶 | 4ふり |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| ご飯 | 2杯（280g） |
| 青じそ | 2枚 |
| いり白ごま | 小さじ1/2 |
つくり方
- 1サーモンは包丁でたたいてミンチ状にする。ねぎはみじん切りにし、
きゅうりはせん切りにする。 - 2ボウルに（１）のサーモン・ねぎ、Ａを入れてよく混ぜ合わせる。
- 3器にご飯をよそい、しそをのせ、（２）を盛り、（１）のきゅうりをのせ、ごまをふる。