ひじきと生姜のだし炊きご飯
米やこんにゃくを使った人気の主食レシピです。
10分
(時間外を除く)
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー289kcal
- たんぱく質6.5g
- 塩分2.3g
- 野菜摂取量1g
材料（4人分）
- 米2合
- 水適量
- 干しひじき15g
- こんにゃく60g
- しいたけ4枚
- しょうが1/2かけ
- 大さじ2
しょうゆ - 大さじ1みりん
- 小さじ山盛り2（8g）「ほんだし」
- いり白ごま・好みで適量
つくり方
- 1米は洗って３０分以上浸水し（時間外）、ザルに上げて水気をきる。
- 2ひじきは水につけてもどし（時間外）、水気をきる。こんにゃくは小さめの短冊切りにし、
しいたけは薄切りにする。しょうがは１ｃｍ長さのせん切りにする。 - 3炊飯器に（１）の米、Ａを入れ、２合の目盛りになるまで水を加え、
（２）のひじき・こんにゃく・しいたけ・しょうがをのせて炊く（時間外）。 - 4炊き上がったら、軽く混ぜて器に盛り、好みでごまをふる。
- ＊米３合の場合は、上記分量の１．５倍、米４合の場合は２倍で調理して下さい。