印刷する
閉じる
ajinomoto Park
レシピ大百科
豆腐入り担担スープ
豆腐入り担担スープ
絹ごし豆腐や豚ひき肉を使った人気の汁物レシピです。
調理時間
15分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー253kcal
  • たんぱく質17.2g
  • 塩分1g
  • 野菜摂取量29g
材料（2人分）
絹ごし豆腐
1丁（300g）
豚ひき肉
80g
長ねぎ
1/2本（50g）
にら
1/4束（25g）
にんにくのみじん切り
1/2かけ分
水
2カップ
「丸鶏がらスープ」
小さじ1/2
「Cook Do」コチュジャン
小さじ3（15g）
練り白ごま
小さじ2
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
小さじ1
糸唐がらし・好みで
適量
＊ 「Cook Do」コチュジャン 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
1ねぎは粗みじん切りにし、にらは８ｍｍ幅のザク切りにする。
2鍋にごま油、にんにくを入れて火にかけ、香りがたったら、ひき肉、（１）のねぎ・
にらの順に加えて炒める。火が通ったらＡを加え、豆腐をすくい入れて煮る。
3豆腐が温まったらＢを加え、器に盛り、好みで糸唐がらしをのせる。
味の素株式会社©