材料（2人分）
| 合いびき肉 | 120g |
|---|---|
| ゆでたけのこ | 80g |
| 玉ねぎ | 1/4個（50g） |
| ブロッコリー | 1/2個（100g） |
| A溶き卵 | 1/2個分 |
| Aにんにくのすりおろし | 小さじ1 |
| Aしょうがのすりおろし | 小さじ1 |
| Aパン粉 | 15g |
| A牛乳 | 大さじ1 |
| Aトマトケチャップ | 小さじ1 |
| A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 小さじ1 |
つくり方
- 1たけのこは８ｍｍ角に切り、玉ねぎはみじん切りにする。ブロッコリーは小房に分け、
「味の素®」４ふり（分量外）を加えた熱湯でゆでる。 - 2ボウルにＡを入れて混ぜ、ひき肉を加えてさらに混ぜる。粘りが出てきたら、
（１）のたけのこ・玉ねぎを加えてさらに混ぜ、２等分にして小判形に形を整える。 - 3フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、（２）を入れてフタをして中火～強火で
２～３分焼き、裏返してフタをし、火が通るまで弱火で３分ほど焼く。 - 4器に盛り、（１）のブロッコリーを添える。