いかの五目煮込みのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : いかや玉ねぎを使った料理

いかの五目煮込み

いかや玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。

15分

(時間外を除く)

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1いかの胴は輪切りにし、ゲソは２本ずつに切り分ける。厚揚げは５ｍｍ幅に切る。
玉ねぎは乱切りにし、にんじんは短冊切りにする。さやいんげんは長さを半分に切る。
きくらげは水につけてもどし（時間外）小さめに切る。

2フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を熱し、（１）のいかを入れて炒める。
火が通ってきたら、（１）の玉ねぎ・にんじんを加えて炒める。

3しんなりしてきたら、（１）の厚揚げ・きくらげ・さやいんげん、Ａを加える。
全体に火が通ったら、Ｂの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。