肉団子の酢豚風
玉ねぎやにんじんを使った人気の主菜レシピです。
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー181kcal
- たんぱく質8.7g
- 塩分1.5g
- 野菜摂取量90g
材料（2人分）
- ジューシー肉団子8個
- 玉ねぎ・正味1/4個（70g）
- ピーマン・正味1個（20g）
- にんじん・正味1/3本（50g）
- 1かけ分（5g）
しょうがのすりおろし - 大さじ1トマトケチャップ
- 大さじ1酢
- 大さじ1水
- 小さじ1しょうゆ
- 小さじ1片栗粉
- 小さじ1「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1/2「丸鶏がらスープ」
- 小さじ1/6こしょう
つくり方
- 1玉ねぎは３ｍｍ幅のくし形切りにし、ピーマンは５ｍｍ幅の細切りにする。
にんじんは短冊切りにする。 - 2耐熱ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、「ジューシー肉団子」、（１）の玉ねぎ・
ピーマン・にんじんを加えてあえ、ラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で
４分加熱し、サッと混ぜる。