じゃがいもと竜田揚げの炒め煮
じゃがいもやまいたけを使った人気の主菜レシピです。
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー260kcal
- たんぱく質12g
- 塩分2.5g
- 野菜摂取量15g
材料（2人分）
- 竜田揚げ6個
- じゃがいも・正味1個（180g）
- まいたけ1/2パック（50g）
- 大さじ2
水 - 大さじ1みりん
- 大さじ1しょうゆ
- 大さじ1酢
- 小さじ1「丸鶏がらスープ」
- 少々赤唐がらしの輪切り
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」小さじ1
- 小ねぎの小口切り1本分（5g）
つくり方
- 1じゃがいもは２ｍｍ幅のいちょう切りにし、まいたけは食べやすい大きさにほぐす。
- 2鍋にごま油を熱し、（１）のじゃがいも・まいたけを入れ、しんなりするまで炒める。
Ａ、「竜田揚げ」を加え、汁気が少なくなるまで煮る。 - 3器に盛り、小ねぎを散らす。