材料（2人分）
| 厚揚げ | 1枚（160g） |
|---|---|
| 豚ひき肉 | 50g |
| なす | 2個（120g） |
| 「Cook Do®」麻婆茄子用2人前 | 1箱 |
| ねぎの小口切り・好みで | 適量 |
つくり方
- 1厚揚げはキッチンペーパーで余分な油を取り、４等分に切る。
なすは小さめの乱切りにし、水にさらして水気をきる。 - 2フッ素樹脂加工のフライパンに（１）の厚揚げ・なすを入れ、空いているところに
ひき肉を散らし、「Cook Do」をかけ、フタをして火にかける。 - 3湯気がたったらフタを取り、ひと炒めして再びフタをし、１分ほど蒸らす。
- 4器に盛り、好みでねぎをのせる。