鶏肉の香りバター蒸し白菜添え
鶏もも肉や白菜を使った人気の主菜レシピです。
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー263kcal
- たんぱく質18.1g
- 塩分1.3g
- 野菜摂取量96g
材料（2人分）
- 鶏もも肉・から揚げ用200g
- 白菜200g
- 小さじ2
みりん - 小さじ1しょうゆ
- 小さじ1「ほんだし」
- 小さじ1片栗粉
- バター10g
- 粗びきこしょう少々
- ねぎの小口切り・好みで適量
つくり方
- 1白菜は５ｃｍ長さに切る。バターは小さく切る。
- 2ビニール袋に鶏肉、Ａを入れてもみ込む。
- 3フッ素樹脂加工のフライパンに（１）の白菜を入れ、上に（２）の鶏肉をのせる。
- 4フタをして弱火にかけ、湯気がたったら（１）のバターを散らして再びフタをして１～２分蒸らす。
- 5器に（４）の鶏肉を盛り、好みでねぎをのせる。
- 6フライパンに残った白菜と煮汁をからめて小皿に盛り、粗びきこしょうをふり、（５）に添える。
