材料（2人分）
| 鶏もも肉・から揚げ用 | 200g |
|---|---|
| 白菜 | 200g |
| Aみりん | 小さじ2 |
| Aしょうゆ | 小さじ1 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1 |
| A片栗粉 | 小さじ1 |
| バター | 10g |
| 粗びきこしょう | 少々 |
| ねぎの小口切り・好みで | 適量 |
つくり方
- 1白菜は５ｃｍ長さに切る。バターは小さく切る。
- 2ビニール袋に鶏肉、Ａを入れてもみ込む。
- 3フッ素樹脂加工のフライパンに（１）の白菜を入れ、上に（２）の鶏肉をのせる。
- 4フタをして弱火にかけ、湯気がたったら（１）のバターを散らして再びフタをして１～２分蒸らす。
- 5器に（４）の鶏肉を盛り、好みでねぎをのせる。
- 6フライパンに残った白菜と煮汁をからめて小皿に盛り、粗びきこしょうをふり、（５）に添える。