材料（2人分）
| 木綿豆腐 | 1丁 |
|---|---|
| 山うど | 1/2本（120g） |
| グリーンアスパラガス | 4本 |
| A「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ2 |
| A「Cook Do®」オイスターソース | 小さじ1 |
| A「Cook Do®」熟成豆板醤 | 小さじ1/4（1.25g） |
| Aしょうがのすりおろし | 小さじ1/4 |
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1豆腐はキッチンペーパーに包み、水きりをする。
- 2山うどは皮をむき、斜め薄切りにして酢水につけてアクを取り、水気をきる。
アスパラはかたい部分の皮をむき、４ｃｍ長さの斜め切りにして下ゆでをする。 - 3器に（１）の豆腐を手で割り入れ、（２）の山うど・アスパラを盛り、
混ぜ合わせたＡをかける。