印刷する
閉じる
ajinomoto Park
レシピ大百科
豆腐とうどの中華マヨサラダ
豆腐とうどの中華マヨサラダ
木綿豆腐や山うどを使った人気の主菜レシピです。
調理時間
15分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー234kcal
  • たんぱく質12.2g
  • 塩分0.7g
  • 野菜摂取量72g
材料（2人分）
木綿豆腐
1丁
山うど
1/2本（120g）
グリーンアスパラガス
4本
「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ2
「Cook Do」オイスターソース
小さじ1
「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ1/4（1.25g）
しょうがのすりおろし
小さじ1/4
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
1豆腐はキッチンペーパーに包み、水きりをする。
2山うどは皮をむき、斜め薄切りにして酢水につけてアクを取り、水気をきる。
アスパラはかたい部分の皮をむき、４ｃｍ長さの斜め切りにして下ゆでをする。
3器に（１）の豆腐を手で割り入れ、（２）の山うど・アスパラを盛り、
混ぜ合わせたＡをかける。
味の素株式会社©