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ajinomoto Park
レシピ大百科
きのこのワイン蒸しサラダ
きのこのワイン蒸しサラダ
しいたけやキャベツを使った人気の副菜レシピです。
調理時間
7分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー45kcal
  • たんぱく質2.1g
  • 塩分0.9g
  • 野菜摂取量20g
材料（4人分）
しいたけ
5枚（50g）
しめじ
1/2パック（50g）
えのきだけ
1/2袋（50g）
エリンギ
1/2パック（50g）
まいたけ
1/2パック（50g）
キャベツ
2枚（80g）
しょうゆ
小さじ2
白ワイン
小さじ1
「AJINOMOTO 健康サララ」
小さじ1
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1
バター
大さじ1/2
「アジシオ」
少々
こしょう
少々
トマト・くし形切り
適量
クレソン
適量
つくり方
1しいたけは薄切りにし、しめじ、まいたけは小房に分ける。
えのきだけは長さを半分に切り、エリンギはタテに４等分する。
2キャベツはせん切りにして水にさらし、水気をしっかりきる。
3耐熱皿に（１）のきのこ類、Ａを入れて混ぜ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で
２分ほど加熱する。温かいうちにバターを加えて混ぜ、「アジシオ」・こしょうをふって
味を調える。
4器に（２）のキャベツを敷き、（３）を盛り、トマト、クレソンを添える。
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