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レシピ大百科
お鍋の残り野菜で!簡単トマトコンソメスープ
お鍋の残り野菜で!簡単トマトコンソメスープ
調理時間
15
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー128kcal
  • たんぱく質5.9g
  • 塩分2.3g
  • 野菜摂取量162g
  • #20分以内
  • #野菜たっぷり
  • #ソーセージ
  • #トマト缶
  • #きのこ
  • #汁物・スープ
  • #洋風
  • #具だくさん汁物
  • #味の素KK コンソメ
白菜やカットトマト缶を使った人気の汁物レシピです。
材料(4人分)
しめじ
1/2パック(50g)
えのきだけ
1袋(100g)
白菜
2枚(200g)
にんじん
1/3本(50g)
ウインナーソーセージ
5本(100g)
3カップ
カットトマト缶
1缶(400g)
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
3個
水菜・好みで
少々
*「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
1しめじは小房に分け、えのきだけは3cm長さに切る。白菜は小さめのひと口大に切り、
にんじんは短冊切りにする。ソーセージは5mm幅の斜め切りにする。
2鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら、「コンソメ」を加えて溶かす。
(1)のしめじ・えのきだけ・白菜・にんじん・ソーセージを加えて火が通るまで煮る。
3器に盛り、好みで2cm長さに切った水菜を散らす。
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