材料（6人分）
| 里いも | 1kg |
|---|---|
| こんにゃく | 1枚（250g） |
| 鶏もも肉 | 150g |
| 木綿豆腐 | 2/3丁（200g） |
| しめじ | 1パック（100g） |
| 長ねぎ | 1・1/2本（150g） |
| A水 | 1ﾘｯﾄﾙ |
| A酒 | 大さじ2 |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 大さじ2 |
| しょうゆ | 1/2カップ |
つくり方
- 1里いもは皮をむき、大きめのひと口大に切る。塩少々（分量外）でもんで一度ゆでこぼし、
水洗いしてぬめりを取る。 - 2こんにゃくはひと口大にちぎって、からいりする。鶏肉、豆腐はひと口大に切る。
しめじは小房に分け、ねぎは斜め薄切りにする。 - 3鍋にＡ、しょうゆカップ１／４を入れ、ひと煮立ちしたら（１）の里いも、
（２）のこんにゃく・鶏肉・しめじを加えて煮る。 - 4里いもがやわらかくなったら、しょうゆカップ１／４を加えて味を調え、
（２）の豆腐・ねぎを加えてひと煮する。