白ねぎと緑茶のつくねバーグ
つくり方
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2
ボウルにひき肉、Ａを入れて粘り気が出るまでよく練り混ぜ、（１）のねぎ・長いも・
緑茶、しょうがを加えて混ぜ合わせる。４等分し、円盤形に形を整える。 -
3
フライパンにごま油を熱し、（２）を入れて焼く。両面に焼き色がついたら、
酒を回し入れ、フタをして蒸し焼きにし、Ｂを加えて煮からめる。 -
4
器に盛り、ベビーリーフを添える。 -
＊「ねばりっこ」とは、鳥取県特産の長いもの新品種です。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー245 kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質15.8 g
- ・野菜摂取量※15 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
