材料（2人分）
| 豚もも薄切り肉 | 100g |
|---|---|
| じゃがいも | 2個（240g） |
| にんじん | 1/2本（80g） |
| 玉ねぎ | 1/2個（80g） |
| A水 | 1・1/2カップ |
| Aみりん | 大さじ1 |
| A酒 | 大さじ1 |
| A砂糖 | 大さじ1 |
| Aしょうゆ | 小さじ2 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
つくり方
- 1豚肉は２ｃｍ幅に切る。じゃがいもは乱切りにし、水にさらして水気をきる。にんじんは小さめの乱切りにし、玉ねぎはくし形切りにする。
- 2鍋に油を熱し、（１）の豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、（１）のじゃがいも・にんじん・玉ねぎを加えて炒める。
- 3全体に油がまわったら、Ａを加え、強火で煮立て、中火にして１０分ほど煮る。竹串を刺して野菜がやわらかくなっていたら、塩を加えて味を調える。
