簡単肉じゃがのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 豚もも薄切り肉やじゃがいもを使った料理

簡単肉じゃが

「ほんだし」がおいしさの秘訣♪豚もも薄切り肉やじゃがいもを使った人気の主菜レシピです。豚肉を牛肉に変えても美味しく仕上がります。

30分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1豚肉は２ｃｍ幅に切る。じゃがいもは乱切りにし、水にさらして水気をきる。にんじんは小さめの乱切りにし、玉ねぎはくし形切りにする。

2鍋に油を熱し、（１）の豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、（１）のじゃがいも・にんじん・玉ねぎを加えて炒める。

3全体に油がまわったら、Ａを加え、強火で煮立て、中火にして１０分ほど煮る。竹串を刺して野菜がやわらかくなっていたら、塩を加えて味を調える。