材料（2人分）
| 豚もも薄切り肉 | 100g |
|---|---|
| じゃがいも | 1個（120g） |
| にんじん | 1/2本（80g） |
| 玉ねぎ | 1/2個（80g） |
| キャベツ | 4枚（200g） |
| A水 | 2カップ |
| A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ2 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
つくり方
- 1豚肉は２ｃｍ幅に切る。じゃがいもは乱切りにして水にさらして水気をきる。にんじんは小さめの乱切りにし、玉ねぎ、キャベツははザク切りにする。
- 2鍋に油を熱し、（１）の豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、（１）のじゃがいも・にんじん・玉ねぎ・キャベツを加えて炒める。
- 3全体に油がまわったら、Ａを加えてフタをして弱火で１０分ほど煮る。竹串を刺して野菜がやわらかくなっていたら、塩・こしょうで味を調える。
- ＊じゃがいもはメークインを使うと煮くずれにくく、きれいに仕上がります。