簡単豚じゃが中華風
豚もも薄切り肉やじゃがいもを使った人気の主菜レシピです。
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー240kcal
- たんぱく質13.9g
- 塩分1.9g
- 野菜摂取量76g
材料（2人分）
- 豚もも薄切り肉100g
- じゃがいも2個（240g）
- 玉ねぎ1/2個（80g）
- にんじん1/2本（80g）
- 2カップ
水 - 大さじ1「丸鶏がらスープ」
- 小さじ1/2
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 - 少々しょうゆ
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1
つくり方
- 1豚肉は２ｃｍ幅に切る。じゃがいもは小さめの乱切りにし、水にさらして水気をきる。
玉ねぎはくし形切りにし、にんじんは小さめの乱切りにする。 - 2鍋に油を熱し、（１）の豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、（１）のじゃがいも・
玉ねぎ・にんじんを加えて炒め、全体に油がまわったら、Ａを加える。 - 3強火で煮立て、アクを取り、中火で１０分ほど煮る。
竹串を刺して野菜がやわらかくなっていたら、Ｂを加える。
