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ajinomoto Park
レシピ大百科
ごぼうの唐揚げ
ごぼうの唐揚げ
ごぼうや片栗粉を使った人気の副菜レシピです。
調理時間
15分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー101kcal
  • たんぱく質2.2g
  • 塩分0.4g
  • 野菜摂取量68g
材料（2人分）
ごぼう
1本（150g）
片栗粉
大さじ1
すり白ごま
大さじ1
うま味調味料「味の素®」70g瓶
8ふり
「瀬戸のほんじお」
少々
「AJINOMOTO サラダ油」
適量
つくり方
1ごぼうは泥を落としてよく洗い、皮ごと５ｃｍ長さの短冊切りにし、
水にさらしてアクを抜き、水気をよくきって片栗粉をまぶす。
2フライパンに多めの油を熱し、（１）のごぼうを入れて揚げ焼きにする。
3ごぼうが熱いうちに混ぜ合わせたＡをまぶす。
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