水菜のおひたし
水菜とえのきだけにだしがしみ込み◎作り置きにも☆
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー20kcal
- たんぱく質1.8g
- 塩分0.6g
- 野菜摂取量43g
材料（2人分）
- 水菜1/2束（100g）
- えのきだけ1/2袋（50g）
- 大さじ1/2
水 - 小さじ1/2しょうゆ
- 小さじ1/2「ほんだし」
つくり方
- 1水菜は４～５ｃｍ長さに切り、えのきだけはほぐす。
- 2鍋に湯を沸かし、（１）の水菜・えのきだけを入れてサッとゆで、ザルに上げて水気をきる。
- 3ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（２）の水菜・えのきだけを加えてあえる。