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ajinomoto Park
レシピ大百科
白菜と春雨のピリ辛煮
白菜と春雨のピリ辛煮
白菜や春雨（乾）を使った人気の副菜レシピです。
調理時間
15分
(時間外を除く)
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー109kcal
  • たんぱく質1.1g
  • 塩分0.7g
  • 野菜摂取量102g
材料（2人分）
白菜
2枚（200g）
春雨（乾）
40g
にんにくのみじん切り
1/2かけ分（4g）
水
1カップ
「丸鶏がらスープ」
小さじ1
「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ1/3（1.67g）
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
小さじ1
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
1白菜はザク切りにする。春雨はぬるま湯でもどし（時間外）、食べやすい長さに切る。
2鍋にごま油、にんにくを入れてに火にかけ、香りがたったら、
（１）の白菜、Ａを加えてフタをし、３～４分煮る。
3白菜がやわらかくなったら、春雨を加えてほぐし、ひと煮立ちしたら、
「熟成豆板醤」を加える。
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