調理時間10分
栄養情報（1人分）
- エネルギー59 kcal
- たんぱく質1.3 g
- 塩分0.5 g
- 野菜摂取量97 g
なすのソテー
(2人分)
- なす
- 2個（160g）
- 水
- 大さじ1
- Ａ湯
- 大さじ1
- Ａしょうゆ
- 小さじ1/2
- Ａ「ほんだし」
- 小さじ1/2
- 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
- 大さじ1/2
- 大根おろし
- 50g
- 小ねぎの小口切り
- 適量
1なすはヘタをとって１ｃｍ幅の輪切りにする。
2フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を熱し、（１）のなすを入れて焼く。
焼き色がついたら裏返し、水を回しかけてフタをして１～２分蒸し焼きにする。
焼き色がついたら裏返し、水を回しかけてフタをして１～２分蒸し焼きにする。
3器に盛り、混ぜ合わせたＡをかけ、大根おろし、小ねぎをのせる。