材料（2人分）
| なす | 2個（160g） |
|---|---|
| 水 | 大さじ1 |
| A湯 | 大さじ1 |
| Aしょうゆ | 小さじ1/2 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1/2 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1/2 |
| 大根おろし | 50g |
| 小ねぎの小口切り | 適量 |
つくり方
- 1なすはヘタをとって１ｃｍ幅の輪切りにする。
- 2フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を熱し、（１）のなすを入れて焼く。
焼き色がついたら裏返し、水を回しかけてフタをして１～２分蒸し焼きにする。 - 3器に盛り、混ぜ合わせたＡをかけ、大根おろし、小ねぎをのせる。