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レシピ大百科
オクラと長いも和え
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オクラと長いも和え(オクラ+長いもを使ったレシピ)
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栄養情報(1人分)
  • エネルギー49 kcal
  • たんぱく質2.1 g
  • 塩分0.5 g
  • 野菜摂取量26 g
材料 (2人分)
オクラ
6本(60g)
長いも
1/4本(125g)
Aしょうゆ
小さじ1/2
A「ほんだし」
小さじ1/2
Aみりん
小さじ1/4
つくり方
1オクラはサッとゆでて、冷水にとり、水気をきってひと口大の乱切りにする。
長いもは皮をむき、軽くたたいて食べやすい大きさにする。
2ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、(1)のオクラ・長いもを加えてあえる。
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