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ajinomoto Park
レシピ大百科
オクラと長いも和え
オクラと長いも和え
オクラや長いもを使った人気の副菜レシピです。
調理時間
10分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー47kcal
  • たんぱく質2.1g
  • 塩分0.5g
  • 野菜摂取量26g
材料（2人分）
オクラ
6本（60g）
長いも
1/4本（125g）
しょうゆ
小さじ1/2
「ほんだし」
小さじ1/2
みりん
小さじ1/4
つくり方
1オクラはサッとゆでて、冷水にとり、水気をきってひと口大の乱切りにする。長いもは皮をむき、軽くたたいて食べやすい大きさにする。
2ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）のオクラ・長いもを加えてあえる。
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