材料（2人分）
| 鶏つくね | 8個 |
|---|---|
| 白菜 | 1/8株（200g） |
| にんじん | 1/6本（25g） |
| しいたけ | 2枚 |
| エリンギ | 1/2パック（50g） |
| まいたけ | 1パック（100g） |
| えのきだけ | 1袋（100g） |
| 長ねぎ | 1/2本（50g） |
| 木綿豆腐 | 1/2丁 |
| A水 | 360ml |
| A「鍋キューブ®」濃厚白湯 | 2個 |
つくり方
- 1白菜は葉と芯に分け、葉は４ｃｍ幅に切り、芯は４ｃｍ幅のそぎ切りにする。
にんじんは薄い輪切りにし、しいたけは飾り切りにする。 - 2エリンギは長さを半分に切り、薄切りにする。まいたけ、えのきだけは食べやすい大きさに
分け、ねぎは斜め薄切りにし、豆腐はひと口大に切る。 - 3鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の白菜の芯・にんじん・しいたけ、
（２）のエリンギ・まいたけ・えのきだけ・ねぎ・豆腐、（１）の白菜の葉、
だんごの順に加えて火が通るまで煮る。