おからのいり煮
おからやにんじんを使った人気の副菜レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー54kcal
- たんぱく質1.9g
- 塩分0.3g
- 野菜摂取量16g
材料（2人分）
- おから50g
- ごぼう5cm（15g）
- にんじん2cm（20g）
- 1/4カップ
水 - 小さじ1/2「ほんだし」
- 小さじ1/3砂糖
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」小さじ1
- 小ねぎの小口切り少々
つくり方
- 1ごぼうはささがきにして水にさらし、水気をきる。にんじんはせん切りにする。
- 2鍋にごま油を熱し、（１）のごぼう・にんじんを入れて炒め、しんなりしたら、
おからを加えてサッと炒める。 - 3全体が混ざったら、Ａを加えてサッと混ぜ、汁気がなくなるまで弱火～中火で
いり煮にする。 - 4器に盛り、小ねぎを散らす。