材料（2人分）
| おから | 50g |
|---|---|
| ごぼう | 5cm（15g） |
| にんじん | 2cm（20g） |
| A水 | 1/4カップ |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1/2 |
| A砂糖 | 小さじ1/3 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ1 |
| 小ねぎの小口切り | 少々 |
つくり方
- 1ごぼうはささがきにして水にさらし、水気をきる。にんじんはせん切りにする。
- 2鍋にごま油を熱し、（１）のごぼう・にんじんを入れて炒め、しんなりしたら、
おからを加えてサッと炒める。 - 3全体が混ざったら、Ａを加えてサッと混ぜ、汁気がなくなるまで弱火～中火で
いり煮にする。 - 4器に盛り、小ねぎを散らす。