ひじきと切干大根のサラダ
干しひじきや切り干し大根を使った人気の副菜レシピです。
10分
(時間外を除く)
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー49kcal
- たんぱく質1.3g
- 塩分0.5g
- 野菜摂取量42g
材料（2人分）
- 干しひじき5g
- 切り干し大根20g
- 1/4かけ分（3g）
しょうがのすりおろし - 大さじ1/2水
- 小さじ2酢
- 小さじ1/2「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1/2「丸鶏がらスープ」
- 小さじ1/3砂糖
- 小ねぎの小口切り少々
つくり方
- 1ひじきは水につけてもどし(時間外）、水気をきる。
切り干し大根は水につけてもどし（時間外）、水気をしぼって３ｃｍ長さに切る。 - 2（１）のひじき・切り干し大根はサッと湯通し、ザルに上げて冷ます。
- 3ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（２）のひじき・切り干し大根を加えてあえる。
- 4器に盛り、小ねぎを散らす。