きりたんぽ入りポトフ（きりたんぽとふ）
じゃがいもやキャベツを使った人気の主菜レシピです。
30分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー372kcal
- たんぱく質10.4g
- 塩分3.3g
- 野菜摂取量188g
材料（4人分）
- きりたんぽ3本
- ウインナーソーセージ4本
- ベーコン4枚
- じゃがいも・メークイン2個
- にんじん1本
- キャベツ1/2個
- スナップえんどう100g
- 1枚
ローリエ - 10カップ水
- 4個「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 「瀬戸のほんじお」少々
- こしょう少々
- バター大さじ1
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
- 1きりたんぽは食べやすい大きさに切る。
- 2ベーコンは長さを半分に切る。じゃがい も、にんじんは大きめのひと口大に切り、
キャベツは４等分のくし形切りにし、スナップえんどうはゆでる。 - 3鍋にバターを熱し、弱火で（２）のベーコンを炒め、（２）のじゃがいも・にんじんを
加え、強火で脂がまわるまで炒める。 - 4Ａを加え、煮立ったら弱火で５分煮て、（２）のキャベツ、ソーセージを加えて
野菜がやわらかくなるまで煮る。 - 5塩・こしょうで味を調え、（１）のきりたんぽ、（２）のスナップえんどうを加えて、
サッと煮る。