材料（2人分）
| 豚しゃぶしゃぶ用肉 | 200g |
|---|---|
| キャベツ | 4枚（200g） |
| にんじん | 3cm（30g） |
| 玉ねぎ | 1/6個（40g） |
| Aすり白ごま | 大さじ1 |
| A水 | 1/4カップ |
| Aしょうゆ | 大さじ1 |
| A酢 | 大さじ1 |
| A砂糖 | 小さじ1/2 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1/3 |
つくり方
- 1キャベツはザク切りにし、にんじんは短冊切りにする。玉ねぎは薄切りにして水にさらして水気をきる。
- 2鍋に湯を沸かし、（１）のキャベツ・にんじんをサッとゆでて水気をきり、同じ湯で豚肉をゆで、水気をきって冷ます。
- 3器に盛り、（１）の玉ねぎをのせ、混ぜ合わせたＡをかける。