鶏ひき肉と焼き大根の「ほんだし」味噌炒め煮のレシピ・作り方・献立｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 大根や鶏ひき肉を使った料理

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レシピ大百科

鶏ひき肉と焼き大根の「ほんだし」味噌炒め煮

鶏ひき肉と焼き大根の「ほんだし」味噌炒め煮

大根は焼き目をつけることでおいしさアップ！

調理時間

20分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー130kcal
たんぱく質6.6g
塩分1.8g
野菜摂取量135g

材料（2人分）

大根: 1/3本（300g）

鶏ひき肉: 50g

水: 3/4カップ

みそ: 大さじ1

みりん: 大さじ1/2

しょうゆ: 小さじ1

「ほんだし」: 小さじ1/3

水: 大さじ2

片栗粉: 大さじ1

「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 小さじ1

小ねぎの小口切り: 適量

つくり方

1大根は３ｃｍ厚さの半月切りにする。

2鍋にごま油を熱し、（１）の大根、ひき肉を入れ、大根に焼き色がつくまで炒める。

3Ａを加えて１０分ほど煮、大根に味がしみたら、Ｂの水溶き片栗粉でとろみをつける。

4器に盛り、小ねぎを散らす。

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