材料（2人分）
| 鶏ささ身 | 2本 |
|---|---|
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 玉ねぎ | 1/2個（100g） |
| にんじん | 1/2本（70g） |
| ピーマン | 2個（60g） |
| A水 | 3/4カップ |
| Aしょうゆ | 小さじ1 |
| Aみりん | 小さじ1 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1/3 |
つくり方
- 1ささ身はスジを取って斜めそぎ切りにし、片栗粉をまぶす。
玉ねぎは１ｃｍ幅の薄切りにし、ピーマンはタテ１ｃｍ幅に切る。
にんじんは１ｃｍ幅の短冊切りにする。 - 2鍋に湯を沸かし、（１）の玉ねぎ・ピーマン・にんじんをゆでてザルに上げ、
同じ湯で（１）のささ身を弱火でゆでる。 - 3小鍋にＡを入れてひと煮立ちさせる。
- 4器に（２）を盛り、（３）をかける。