長芋ときのこのソテー
長いもやしめじを使った人気の副菜レシピです。
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー92kcal
- たんぱく質3.7g
- 塩分1.3g
- 野菜摂取量0g
材料（2人分）
- 長いも15cm（150g）
- エリンギ1本（40g）
- しめじ1パック（100g）
- 大さじ1/2
しょうゆ - 小さじ1/2「丸鶏がらスープ」
- 少々「瀬戸のほんじお」
- 少々こしょう
- バター8g
- パセリのみじん切り適量
つくり方
- 1長いもは皮をむいて２ｃｍ幅の拍子木切りにする。
エリンギは斜め薄切りにし、しめじは小房に分ける。 - 2フライパンにバターを熱し、（１）の長いも・エリンギ・しめじを入れて炒める。
- 3Ａを加え、きのこ類がしんなりして、汁気がなくなるまで炒める。
- 4器に盛り、パセリを散らす。