材料（4人分）
| 米 | 2合 |
|---|---|
| 水 | 適量 |
| 甘塩ざけ | 2切れ（160g） |
| しめじ | 1/2パック（50g） |
| しょうが | 2かけ |
| A酒 | 大さじ1 |
| Aうす口しょうゆ | 大さじ1/2 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/2 |
つくり方
- 1米は洗って水気をきり、炊飯器に入れ、Ａを加え、２合の目盛りになるように
水を注いで、３０分おく（時間外）。 - 2甘塩ざけは皮と骨を取り除き、ひと口大に切る。しめじは小房に分け、
しょうがはせん切りにする。 - 3（１）の炊飯器に（２）のさけ・しめじ・しょうがを加えて炊く（時間外）。