材料（2人分）
| ぶり | 2切れ（200g） |
|---|---|
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| 薄力粉 | 大さじ2 |
| 玉ねぎ | 1/2個（100g） |
| 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ2 |
| ホールトマト缶 | 1/2缶（200g） |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ1 |
| パセリのみじん切り | 適量 |
つくり方
- 1ぶりは塩をふって５分ほどおき、キッチンペーパーで水気を拭き取り、薄力粉をまぶす。玉ねぎは薄切りにする。
- 2フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のぶりを入れて焼く。焼き色がついたら、裏返し、（１）の玉ねぎ、「コンソメ」、ホールトマトをつぶしながら加え、フタをして５分ほど煮る。
- 3器に盛り、パセリを散らす。