材料（2人分）
| ぶり | 2切れ（200g） |
|---|---|
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| Aしょうがのすりおろし | 小さじ2 |
| Aしょうゆ | 大さじ1 |
| Aみりん | 大さじ1 |
| A酒 | 大さじ1 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1 |
| キャベツ | 1/8個（150g） |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
つくり方
- 1ぶりは塩をふって５分ほどおき、キッチンペーパーで水気を拭き取り、そぎ切りにして片栗粉をまぶす。キャベツはせん切りにする。
- 2フライパンに油を熱し、（１）のぶりを入れて焼く。焼き色がついたら裏返し、Ａを加えてからめるように焼く。
- 3器に（１）のキャベツ、（２）のぶりを盛る。